Yummitea Yuzu Pomegranate Oolong-Oolong thee met granaatappel en yuzu met frisse smaak

Yuzu Pomegranate Oolong

Vanaf 11,90

De Pomegranate Yuzu is een Chinese oolong thee, die openbloeit als een groene thee. De blend met granaatappel, yuzu en chrysanthenum bloemen, maken van deze thee echter een verfrissende smaakexplosie, met een delicaat, licht bloemig aroma.

Granaatappel is goed voor je immuniteit en yuzu staat gekend om zijn ontgiftende eigenschappen.

Toevoegen aan Verlanglijst
SKU: 10040 Categorieën: ,

Beschrijving

De Pomegranate Yuzu oolong is een blend met granaatappel, yuzu en chrysanthenum bloemen.

Chrysanthenum (Chrysanten) bloemen zijn niet alleen mooie bloemen, ze zijn ook eetbaar en hebben een zoete, volle smaak.

Yuzu is een citrusvrucht afkomstig uit China, maar gecultiveerd in Japan sedert de Tang Dynastie (vandaar de Japanse naam), met een heerlijke, complexe citrussmaak die ergens ligt tussen limoen, mandarijn en pompelmoes. Yuzu heeft ontgiftende eigenschappen.

Granaatappel bevat veel vitamine C, waardoor deze thee een perfecte ondersteuning geeft bij verkoudheid en zorgt voor een boost aan je immuniteit.

Oolong is een traditionele Chinese theesoort en betekent “zwarte draak”. Oolong thee wordt tussen groene en zwarte thee ingedeeld vanwege zijn oxidatiegraad. Groene thee is helemaal niet geöxideerd en zwarte thee is volledig geöxideerd. De oxidatiegraad van oolong ligt ergens tussen de 10 en 75%.
Afhankelijk van deze oxidatiegraad krijg je oolong thees die neigen naar groene thee met een frisse fleurige en citrusachtige smaak, en andere die neigen naar zwarte thee, met een smaak van steenvruchten zoals geroosterde abrikozen en perziken. De gedroogde oolong theeblaadjes zijn te herkennen als losse opgerolde groene bolletjes voor de minst geöxydeerde soort en tot een zwart draadachtig voorkomen voor de meest geöxideerde oolongs.

Bij de productie van groene thee worden de theeblaadjes na het plukken niet gedroogd, maar direct kort verhit om oxidatie tegen te gaan. Hierna worden de blaadjes opgerold en nogmaals gedroogd. De bladeren van groene thee zijn dus niet geoxideerd.

Bij oolong thee worden de theeblaadjes na het plukken eerst buiten in de zon en daarna in speciale droogkamers met warme lucht gedroogd. Daarna worden de blaadjes in manden of tuimelaars rondgedraaid, waardoor de oxidatie van de bladeren op gang komt (fermentatieproces). Hoe meer de bladeren worden geoxideerd, hoe donkerder de theebladeren worden en hoe sterker de smaak van de oolong thee. Hierna worden de bladeren gebakken of gedroogd (afhankelijk van de regio, soort). Dit productieproces is bepalend voor de uiteindelijke smaak van de oolong thee.

Als de theebladeren volledig zijn geoxideerd, spreken we van zwarte thee.

Additional information

Theesoort

Oolong thee

Ingrediënten

Chrysanthemum, Granaatappel, Oolong thee, Yuzu

Oorsprong

China

Trektijd

4 min

Temperatuur

80-85°C

Hoeveelheid

Hersluitbaar navulzakje of blik (netto gewicht 90g)

Mood

Beauty, Detox, Fris, Immuniteit

Reviews

Er zijn nog geen recensies.

Plaats als eerste een recensie van “Yuzu Pomegranate Oolong”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *