Yummitea Milky Oolong - Milky Oolong behandeld met melkwaterdamp met zoete & romige smaak

Milky Oolong

Vanaf 8,90

Milky Oolong, die door een behandeling met melkwaterdamp zijn karakteristieke zachte, zoete en romige smaak verkrijgt.

Deze oolong heeft heel wat mysterieuze legendes op zijn naam staan, omwille van de explosie van smaken die hij teweegbrengt bij het drinken en zet je het beste als groene thee.

 

 

Add to Wishlist
SKU: 13010 Categorieën: , ,

Beschrijving

Milky Oolong met zoete romige smaak, behandeld met melkwaterdamp, zet je het beste als groene thee om karakteristieke smaak te bekomen.
Oolong is een traditionele Chinese theesoort en betekent “zwarte draak”. Oolong thee wordt tussen groene en zwarte thee ingedeeld vanwege zijn oxidatiegraad. Groene thee is helemaal niet geöxideerd en zwarte thee is volledig geöxideerd. De oxidatiegraad van oolong ligt ergens tussen de 10 en 75%.
Afhankelijk van deze oxidatiegraad krijg je oolong thees die neigen naar groene thee met een frisse fleurige en citrusachtige smaak, en andere die neigen naar zwarte thee, met een smaak van steenvruchten zoals geroosterde abrikozen en perziken. De gedroogde oolong theeblaadjes zijn te herkennen als losse opgerolde groene bolletjes voor de minst geöxydeerde soort en tot een zwart draadachtig voorkomen voor de meest geöxideerde oolongs.

Bij de productie van groene thee worden de theeblaadjes na het plukken niet gedroogd, maar direct kort verhit om oxidatie tegen te gaan. Hierna worden de blaadjes opgerold en nogmaals gedroogd. De bladeren van groene thee zijn dus niet geoxideerd.

Bij oolong thee worden de theeblaadjes na het plukken eerst buiten in de zon en daarna in speciale droogkamers met warme lucht gedroogd. Daarna worden de blaadjes in manden of tuimelaars rondgedraaid, waardoor de oxidatie van de bladeren op gang komt (fermentatieproces). Hoe meer de bladeren worden geoxideerd, hoe donkerder de theebladeren worden en hoe sterker de smaak van de oolong thee. Hierna worden de bladeren gebakken of gedroogd (afhankelijk van de regio, soort). Dit productieproces is bepalend voor de uiteindelijke smaak van de oolong thee.

Als de theebladeren volledig zijn geoxideerd, spreken we van zwarte thee.

Extra informatie

Theesoort

Oolong thee

Ingrediënten

Oolong thee

Oorsprong

China

Trektijd

1-3 min

Temperatuur

70-80°C

Hoeveelheid

Hersluitbaar navulzakje of blik (netto gewicht 90g)

Mood

Energie, Ontbijt, Zacht

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Milky Oolong” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *